




Fruchthaltige GetränkeJuices & Fruits für natürliche & gesunde ErnährungDass Frucht mehr als nur ein Ingredient für die DöhlerGruppe ist, zeigen die weltweiten Aktivitäten und Investitionen in diesem Bereich. Durch eigene Fruchtverarbeitung und vertikale Integration hat die DöhlerGruppe direkten Zugriff auf ein breites Portfolio von Frucht- und Gemüse-Ingredients: Äpfel und Rotfrüchte aus Deutschland, Polen und der Ukraine sowie Pfirsich, Kirsche, Kürbis und Granatapfel aus der Türkei. Enge Partnerschaften in Brasilien für Orange, in Indien für Mango und in China für Äpfel sind fester Bestandteil unserer Sourcing-Strategie. Trendfrüchte Mango & Granatapfel ![]() Mango und Granatapfel sind Fruchtsorten, die ein ausgezeichnetes Image beim Verbraucher haben und voll im Trend liegen. Gerade bei diesen Trendfrüchten kommt es darauf an, Rohwarenquellen langfristig zu sichern. Durch gezieltes Sourcing hat die DöhlerGruppe den Zugriff auf Mango-Rohwaren in Indien erschlossen, denn hier gibt es eine große Auswahl an erstklassigen Mango-Qualitäten. Für innovative exotische Fruchtsäfte, Nektare, Smoothies und Fruchtsaft-Getränke bietet die DöhlerGruppe Mango-Sorten wie Alphonso und Totapuri aus Indien als Püree, Püree-Konzentrate und klare Saftkonzentrate an. Sorten wie Tommy Atkins und Criollo aus Mittel- und Südamerika ergänzen das Rohwaren-Portfolio. Die „Superfruit“ Granatapfel verarbeiten wir in unserer Produktion in der Türkei. Gerade bei Granatapfel ist die Türkei eines der wichtigsten Anbaugebiete, um hochwertige Fruchtsaftkonzentrate, Blends, Pürees und NFCs (Not from Concentrate) liefern zu können. Trend-Konzepte für Fruchtsaft ![]() Ganz besonders bei den 100%-Säften bietet die DöhlerGruppe added value durch erfrischend neue Produkt-Applikationen, Vielfalt und neue Geschmackserlebnisse. Ein relevantes Thema sind heimische „Gartenfrüchte“, die voll im Trend unserer Zeit liegen. Auch mit den sechs Superfruits (Açai, Acerola, Cranberry, Goji, Heidelbeere und Granatapfel) und weiteren Spezialitäten bieten sich interessante Geschmacks- und Positionierungs-Möglichkeiten an. Snack Drinks ![]() Die Erfolgsgeschichte der Snack Drinks, zu denen auch die Smoothies zu zählen sind, zeigt, dass durch Impulssetzung und Neupositionierung der Weg in neue Produktkategorien erfolgreich zu führen ist. Wie kaum eine andere Kategorie erlauben es Snack Drinks, die Produkte punktgenau auf unterschiedliche Verwenderbedürfnisse hin zu positionieren. Als Beispiel sei der genussvolle Snack Drink für den „On the go“-Verzehr genannt, der sich mit bedarfsgerechter Funktionalität ganz spezifisich auf einzelne Zielgruppen positionieren lässt. Das Döhler-Konzept „Enerjuice“ steht als Beispiel für eine anlassorientierte Positionierung. Fruchtsaft, ergänzt um eine natürliche Energy- oder Koffein-Quelle aus Pflanzenextrakten ergibt eine interessantes „Energizing-“ oder „Wake up Kick“-Konzept, das dem Verbraucher einen spontan nachvollziehbaren Benefit verspricht. Auch Smoothies erhalten derzeit neue Impulse durch jahreszeitlich abgestimmte Geschmacksrichtungen Produktvarianten, wie zum Beispiel Winter-Smoothies, die sowohl heiß als auch kalt Genuss bieten. Neue Generation von ACE-Getränken ![]() ACE-Getränke profitieren von einem positiven Image beim Verbraucher. Antiox-CE heißt die neue Generation von ACE-Getränken, bei denen Antioxidantien als natürliche Funktionalität an Stelle des Provitamin A eingesetzt werden. Antioxidantien sind in bestimmten Früchten (z. B. Superfruits wie Granatapfel, Cranberry oder Acerola) und Gemüsesorten in großen Mengen vorhanden und helfen, die so genannten freien Radikale einzufangen, die das Körpergewebe schädigen können. Döhler bietet eine vielfältige Range an Saftkonzentraten und Pflanzenextrakten, die durch ihren Polyphenolgehalt (ORAC-Wert) über ein hohes Maß an Antioxidantien verfügen. Unter den klassischen ACE-Getränken hat Döhler darüber hinaus Konzepte entwickelt, die Karottensaft als natürliche Provitamin A-Quelle einsetzen. Still Drinks - die Nr. 3 glänzt mit innovativen Produkten ![]() Still Drinks ist eine besonders facettenreiche Produkt-Kategorie. Die DöhlerGruppe bietet Ihnen eine Vielzahl einsetzbarer Ingredients, z. B. Kräuter, Tee, Polyphenole, L-Carnitin, Soja oder Vitamine und Mineralien. Dieses umfassende Portfolio lässt Zielgruppen-genaue Positionierungen zu. Mit rd. 40 Milliarden Liter sind Still Drinks die drittgrößte Kategorie unter den alkoholfreien Getränken weltweit. Mit 50 % Anteil ist Asien der größte Markt für Still Drinks - besonders hier sind große Erfolge durch neue Produkt-Applikationen mit Fruchtzellen oder -Stückchen zu beobachten. Der Trend zu natürlichen Getränken hat sich auch bei den Still Drinks durchgesetzt. Neue Still Drinks enthalten demnach bevorzugt natürliche Farben und Süßungen. Höhere Fruchtanteile oder Fruchtbestandteile wie Fruchtzellen oder Fruchtstückchen verbessern das Mundgefühl und werten die Getränke auf. Die Bandbreite der Geschmacksrichtungen reicht über Orange, Zitrone und Grapefruit über Ananas, exotische Früchte wie Mango oder Papaya-Guave bis hin zu heimischen Früchten wie Pflaume, Stachelbeere oder Erdbeere-Johannisbeere. Gerade bei den Still Drinks ist das breite und tiefe Know-how der DöhlerGruppe im Bereich der Frucht-Ingredients und erstklassigen FTNF-/FTNJ-Aromen Ihr entscheidender Vorteil. |