Desserts
Neue Dessertkonzepte für unendlichen Genuss
„La Dolce Vita“ genießen – Desserts sind die kleine Belohnung nach dem Essen und für Zwischendurch. Und dieses kleine Extra ist mehr als nur das Spiel mit Geschmacksrichtungen. Ein ideales Dessert bietet etwas für alle Sinne: Es ist optisch interessant aufgemacht und besticht somit in punkto Verpackung und auch Produktaussehen. Ob gestrudelt oder überraschend unterlegt, technologische Neuentwicklungen erlauben auch hier interessante Produktformate. Für das Thema Mundgefühl und Haptik sind Rezeptur und Prozesstechnik entscheidend. Eine sensorische „Sensation“ auf der Zunge erhöht zweifelsfrei den Genussfaktor – idealerweise ohne viel Fett und Kohlenhydrate. Abgerundet wird der Genussfaktor eines Desserts durch Frucht und Geschmack. Mit klassischer Erdbeere oder Pfirsich bis hin zu Pralinée, Schokolade oder Käsekuchen bietet die DöhlerGruppe für nahezu jede Saison und jeden Verzehranlass das passende Konzept.