Fermentierte Getränke sind seit vielen Jahrhunderten in weiten Teilen der Erde nicht zuletzt wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt und beliebt. Die erfolgreichen Getränke wie Kombucha und Kvass als Vorbild hat Alko International diesen natürlichen Fermentationsprozess aufgegriffen und ein breites Portfolio an fermentierten Basen beispielsweise aus Malz-, Säften oder Tee entwickelt. Diese alkoholfreien Basen eröffnen schier unendliche Möglichkeiten an innovativen Getränken mit eigenständigem Geschmacksprofil und funktionellen Nutzen: Bei der Fermentation entstehen – je nach eingesetztem Rohstoff – sowohl außergewöhnliche Aromen als auch wertvolle Ingredients wie Milch- und Gluconsäure, welchen eine positive Wirkung auf die Verdauung sowie den Stoffwechsel zugeschrieben wird.